LE VINGT HUIT
La Carte de saison
« Quand le soleil s’invite, les saveurs s’éveillent. »
Ouvert le dimanche soir
A partir du mois de juillet
Les entrées
ail, tomates, vinaigrette aux herbes et citron.
ail, tomates, vinaigrette aux herbes et citron.
vinaigrette gingembre passion, dés de melon.
vinaigrette gingembre passion, dés de melon.
vinaigrette gingembre passion, dés de melon.
gambas à la plancha, pêches rôties, crudités, ricotta.
gambas à la plancha, pêches rôties, crudités, ricotta.
mayonnaise au thon, pickles d’oignons, caprons.
mayonnaise au thon, pickles d’oignons, caprons.
Les burgers
Bun’s du boulanger, filet de truite pané, pickles d’oignons rouges, guacamole, tomates confites, fromage de brebis, sauce tartare, frites maison.
Bun’s du boulanger, steak haché façon bouchère, oignons rouges confits, fromage de brebis, sauce 28, ventrèche,
confit d’oeuf au piment d’Espelette, frites maison.
Bun’s du boulanger, filet de poulet mariné aux épices napolitaines, pesto rosso, crémeux stracatella, parmesan, roquette.
Les plats
taillé au couteau, sauce Chimichurri, confit de jaune d’œuf au soja, copeaux de fromage de brebis, herbes folles, frites.
confite, caviar d’aubergines, tomates grappe rôties, panisse.
panisse, caviar d’aubergines, cream cheese basilic, roquette, légumes croquants.
Crème et chips de chorizo ibérique, sauce Xispister.
truite rôtie aux piments d’Espelette, hollandaise aux agrumes, ragoût de légumes verts.
snacké, sauce vierge à base de tomates cerise et 7 sésames, ratatouille en brunoise, crumble parmesan.
Les douceurs
Brebis, vache et chèvre
Paroles de gourmets
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Nos horaires
Lundi : Fermé toute la journée
Mardi : 8h30 – 15h00 et 18h00 – 23h00
Mercredi : 8h30 – 15h00 et 18h00 – 23h00
Jeudi : 8h30 – 15h00 et 18h00 – 1h00
Vendredi : 8h30 – 15h00 et 18h00 – 2h00
Samedi : 8h30 – 15h00 et 18h00 – 2h00
Dimanche : 8h30 – 15h00 et fermé le soir